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Vini
Barolo Rocche dell'Annunziata
Vino Barolo di qualita' superiore, ottenuto da una selezione delle uve migliori del cru 'Rocche dell' Annunziata', dopo aver effettuato un diradamento per ottenere piccoli quantitativi di elevata qualità . Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica in botti di legno e affinamento di almeno tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia.
Colore rosso granato con riflessi aranciati, profumo tipico del Barolo ottenuto con metodo tradizionale, molto speziato, con note di cannella e chiodi di garofano, di rose e viola.
Sapore tannico ed avvolgente.
Barolo
Vino Barolo, ottenuto dai nostri vigneti di Nebbiolo situati nei comuni di La Morra e Castiglione Falletto.
Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione malolattica in botti di legno , invecchiamento di tre anni in botti di rovere di Slavonia. Colore rosso granato con riflessi rosso rubino e arancio.
Sapore di mandorla, ciliegia, cannella e note di rosa e violetta.
Spluva
Lo Spluva e' ottenuto da una selezione speciale di uva monovarietale effettuata nelle nostre vigne situate sulle colline limitrofe alla cantina. L'uva viene vinificata tradizionalmente con un affinamento in botti di rovere per un periodo piu' o meno lungo a seconda delle caratteristiche dell'annata
